Tenho partilhado algumas vezes hábitos que gostava de mudar, formas de estar e de ser. Isto devem ser os trinta que estão a mexer comigo :P
Para além de tentar ou de pensar que tenho de me mexer mais (já não corro há mais de uma semana, mas hei-de voltar a correr), lá em casa há muito desperdício e muita tralha, mesmo, mesmo!
Quando digo desperdício é mesmo no sentido literal. Por exemplo, e não me orgulho nada disto, comida que, às vezes passa a validade, ou fruta que se estraga... Por isso, e porque realmente isso é uma vergonha, começámos a alterar algumas coisas lá em casa.
Passámos a fazer ementa mensal. Criámos um calendário onde colocamos as atividades, reuniões, passeios que queremos fazer, e escrevemos também o que vai ser o jantar. Assim, conseguimos aproveitar ingredientes de uns jantares para outros :) No aniversário da Matilde sobrou pão, logo o nosso jantar de sábado à noite foi pudim de pão com carne para aproveitar o pão duro!
Se este blog fosse de culinária eu tinha tirado uma foto catita e posto aqui, mas pronto tirei esta da net e segue a receita ;)
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| Prometo que da próxima tiro uma foto do nosso pudim! |
Ingredientes:
- Pão duro q.b.
- Carne ou peixe temperada a gosto [também podem ser redon]
- Leite
- Algumas rodelas de chouriço
- 1 ovo
- Pão ralado
- Queijo [após comentário]
Confeção:
Corte o pão em pequenos pedaços e coloque na picadora; junte o leite em pequenas quantidades. Vá picando até ter uma espécie de papa.
Numa frigideira cozinhe a carne/peixe. Depois de cozinhado misture a carne/peixe com o preparado do pão. Misture tudo. Junte o ovo batido ao preparado e misture novamente. Por fim junte também o choriço e o queijo e misture novamente.
Unte uma forma à parte e polvilhe com o pão ralado. Coloque o preparado do pudim na forma e polvilhe com pão ralado por cima.
Pré-aqueça o forno a 220º e coloque o preparado do pudim durante 10/15 minutos até ficar cozinhado.
